HAGGIES- TO TRADYCUJNA POTRAWA SZKOCKA I WYGLADA JAK POLSKA KASZANKA (KISZKA) ALE DO PRZYGOTOWANIA TEJ POTRAWY NIE UZYWA SIE KRWI( I BARDZO DOBRZE)
A TO PRZEPIS
Składniki: 0,5 kg kaszy jęczmiennej, 1 kg włoszczyzny, 1 kg podrobów baranich, żołądki baranie, 0,15 litra whisky, przyprawy.
- Przygotowanie: Kaszę gotujemy na półsypko, dodajemy ugotowane, pokrojone podroby i włoszczyznę. Dolewamy whisky i doprawiamy przyprawami. Wszystko nakładamy do wyczyszczonych żołądków i zawiązujemy. Gotujemy 30 minut. Haggis zwyczajowo podawany jest z ziemniakami i puree z rzepy.